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山菜虽味美采摘食用需谨慎

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
  如果误食有毒植物或食用了加工不当的山菜,极易引起中毒,危及生命。根据历年食源性疾病监测网报数据显示,4、5月均是误采、误食山野菜导致发病的高发月份。今年4月以来,我市出现多起山野菜中毒病例,较去年同期略有上升态势。市疾病预防控制中心相关工作人员表示,要练就火眼金睛的本领,谨慎采食、购买山菜,以免引发食物中毒。
  每年5月,市场上走俏的山菜都会成为人们餐桌上的美食。山菜虽有很好的营养及药用价值,但因误采、误食导致食物中毒的情况每年都会出现。市疾病预防控制中心相关工作人员提醒市民,要学会鉴别有毒山菜,当心食物中毒。
  市疾病预防控制中心相关工作人员建议,一些季节性采摘的野菜,如黄花菜、蕨菜等,由于采摘时间短、数量多,可以用开水烫煮去毒后,晒成干菜长时间保存。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物,再加上春季是虫卵复生的季节,因此,山野菜应彻底洗烫后再食用。野菜多为寒凉性,脾胃虚弱的人食用后极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状,不宜多食。“食用后如出现恶心、口唇发麻、四肢无力、呼吸急促等食物中毒症状,请立即到医院就诊,不要乱服药物贻误最佳治疗时机,并保存一切可疑食品,尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。”
  “有些植物的嫩芽有毒,要等它成熟以后才可以食用,比如黄花菜。”市疾病预防控制中心相关工作人员介绍,而有的植物嫩芽就可以食用,一旦成熟或较大的时候就不能食用,比如灰菜。因为灰菜中含有生物碱,吃多了会引起日光性皮炎、水肿、瘙痒等症状,严重的还会出水疱、血疱等。还有一些野菜,看起来像人们平时见到的普通蔬菜,但实际上是有毒野菜,比如野芹菜、野韭菜等。中药类植物不同季节、不同部位、食入多少都会表现出不同的作用,如板蓝根等,因此,中药类植物也要慎吃。
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
每次都这么轻松的抢到沙发也是一种无奈
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
回个帖子,下班咯~
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
呵呵。。。
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
抢二楼不能带一丝恶意,更不能带有侮辱性,不能有粗口,再看看3L你这SB在胡言乱语说些什么
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
别回头,哥恋的只是你的背影。
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
总有一天我会骄傲的对你说:滚,我不需要你。
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发表于 前天 12:17 | 显示全部楼层
梦想不能实现,都是因为它不够现实。
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发表于 前天 18:22 | 显示全部楼层
秀起来~
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发表于 前天 19:05 | 显示全部楼层
我抢,我抢,抢沙发,不加倍,好了,沙发是我的了!
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